1、氣溫
　　蘋果樹多年生落葉喬木，是一種喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低于-12℃，其抗寒力較強，一般最低可耐-30℃左右的低溫。夏季最高月均溫不高于20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節(jié)（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利通過自然休眠。一般認為年平均溫度在7.5～14 ℃的地區(qū)，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發(fā)芽不齊。

　　2、降水量
　　蘋果在生長期實際需水一般為180毫米，約為自然降水量1/3，因此年降水量達到540毫米即可。在4～9月降水量在450毫米以下的地區(qū)則需要灌水，中國北方降水量分布不均，70～80%集中在7～8月 間，春季則水量不足。在內(nèi)陸降水量少的地區(qū)，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墑措施，同時也要注意雨季排水措施。

　　3、日照
　　蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據(jù)山東農(nóng)大測定，泰安地區(qū)金冠、新紅星，光照補償點為600～800米燭光，飽和點在3500～4500米燭光。在此范圍內(nèi)光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應(yīng)，如枝葉徒長、軟弱、抗病蟲力差，花芽分化少，營養(yǎng)貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。

　　4、土壤
　　土壤對蘋果的生長、產(chǎn)量、質(zhì)量的好壞影響很大。主要因素是土層厚度、土壤通氣性及土壤質(zhì)地?？傊?，蘋果喜歡肥沃深厚，排水良好，含豐富有機質(zhì)，微酸性到微堿性的土壤。

　　5、風(fēng)
　　大風(fēng)常給蘋果的生長發(fā)育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以及落果等，所以在風(fēng)大地區(qū)建立蘋果園，必須營造防風(fēng)林。

　　在蘋果全年生長中，按照物候期可依次分為萌芽期、花期、新梢生長及幼果發(fā)育期、花芽分化期、果實膨大期、果實成熟期、落葉期和休眠期。物候期因品種、區(qū)域氣候、年份以及栽培技術(shù)的不同而有差異。
　　以膠東富士蘋果為例，一般3月下-4月初芽萌動，4月中下旬開花、新葉開始生長，5月初進入幼果發(fā)育和新梢旺長期，6月上中旬開始進入花芽分化期，7月上中旬開始秋梢的生長，果實在8-9月快速膨大，10月中下旬成熟，11月中下旬開始落葉，12月份進入休眠。因此在生產(chǎn)管理上，應(yīng)依據(jù)蘋果的生長規(guī)律，適期進行相關(guān)農(nóng)事活動，以獲得更好的種植收益。

　　科學(xué)研究表明，每生產(chǎn)1000公斤蘋果，約需要吸收（折純）氮4-6公斤，磷2-3公斤，鉀6-8公斤，鈣3-4kg、鎂1.5-2kg，硫0.4-0.5kg，同時還應(yīng)滿足硼鋅鐵等微量元素的供應(yīng)。

　　1、施肥原則
　　A、增施有機肥、提高土壤緩沖性，促進根系發(fā)育良好，有機肥用量大則適當調(diào)減化肥。
　　B、氮肥適期控制、時間上秋后基肥及春季多施；總量上弱樹老樹多施、旺樹幼樹少施。
　　C、磷肥適當調(diào)減，重在秋后基肥，其次夏季花芽分化期前。
　　D、鉀肥高效供應(yīng)，重在春季萌芽前后、夏季花芽分化期、秋季果實膨大期。
　　E、中微元素因缺補缺、應(yīng)根據(jù)土壤及樹體情況，通過土壤或葉面，進行適當補充；對于酸化土壤，要加大鈣鎂施用。
　　F、施用優(yōu)質(zhì)化肥，選擇原料好、利用率高的化肥品種，減輕土壤鹽化酸化板結(jié)問題。

　　1、如何生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大果？
　　A、培養(yǎng)健壯樹勢、利用強枝結(jié)果，并做到地上通風(fēng)透光。
　　B、選留中心花進行人工授粉、并增加花前、幼果期的海藻葉面肥噴施。
　　C、合理供應(yīng)養(yǎng)分，適期追肥，做到大中微元素齊全，并做到地下水肥氣熱協(xié)調(diào)。

　　2、蘋果樹勢不穩(wěn)定怎么處理？
　　A、樹體過旺則注意甩放、強化拉枝、刻芽工作，減少氮肥、增加磷鉀肥的施用。
　　B、樹體過弱則著重修剪、控制花量與負載，強化促根和氮磷肥的施用，根部施用海藻肥。

　　3、蘋果苦痘病多發(fā)，如何補鈣？
　　A、如土壤酸化，增加鈣鎂硼鋅的施用。
　　B、根系較差，增加有機肥和海藻類產(chǎn)品施用。
　　C、幼果發(fā)育期，增加葉面鈣肥的噴施。
　　D、水分要協(xié)調(diào)，避免幼果太旱、膨大期過澇。